Indicadores principales de un hotel y cómo utilizarlos
El uso de indicadores para medir los resultados en cualquier empresa es indispensable, para conocer el desempeño y hacer seguimiento a las practicas que se están llevando a cabo. En este caso, los hoteles no son la excepción a esta regla.
Por eso hoy quise compartir los diferentes tipos indicadores o los más utilizados en cualquier hotel, que se preocupe por conocer el resultado de sus métricas, desde el punto de vista del servicio al cliente, y los resultados financieros, que nos permiten tomar las mejores decisiones y estrategias orientadas en los diferentes aspectos que nos permitan anticipar las fallas para aplicar los correctivos apropiados y oportunos.
Como ya dijimos conocer estos valores nos permitirá manejar el hotel de manera más asertiva, anticiparnos a los cambios y alcanzar resultados más eficientes.
“Conocer y saber trabajar con las métricas y tendencias del hotel, nos da la posibilidad de anticiparnos a los resultados y nos permite cambiar una noticia vieja, por el titular de la próxima semana”
Del uso apropiado de estas herramientas dependerá que un gerente pueda manejar su hotel de manera más asertiva y eficiente
No es otra cosa que el número de habitaciones ocupadas, en comparación con el número total de inventario de habitaciones disponibles en el hotel. En consecuencia, es el mejor indicador para medir la ocupación en diferentes periodos del año, ya que puede variar dependiendo de las temporadas o promociones aplicadas en el tiempo.
Existen dos maneras de calcular la tasa de ocupación (%):
- Habitaciones ocupadas / habitaciones disponibles / período (en días) x 100
- Habitaciones vendidas/ habitaciones ocupadas
Tarifa promedio (ADR) por sus siglas en inglés:
Es el precio promedio por el que se vende una habitación de hotel por día. Considerada una métrica clave en la industria hotelera, ya que impacta directamente en los ingresos y la rentabilidad de un hotel.
Expresión que define los ingresos por habitación disponible, midiendo el balance entre el número de habitaciones disponibles y habitaciones ocupadas
Su valor se obtiene al dividir los ingresos totales de alojamiento por la cantidad de habitaciones disponibles.
RevPAG:
Significa revenue per available guest: (es decir) Son los ingresos por huésped disponible. Este índice muestra todo lo que gasta un huésped durante su estancia, más allá de la habitación.
RevPAG = ingresos por alojamiento / huéspedes disponibles
Esta es una métrica que los establecimientos hoteleros tienen cada vez más en cuenta, conscientes de que vender una experiencia única en sus instalaciones a sus huéspedes les genera más ingresos que solo proporcionarles un sitio donde dormir.
GopPAR:
Finalmente, el indicador GopPAR (gross operating profit per available room, ingresos operativos brutos por habitación disponible) determina el rendimiento global obtenido por un alojamiento hotelero. En este índice se incluyen no solo los ingresos por habitación, sino los obtenidos por todos los servicios adicionales que puede ofrecer el hotel, por ejemplo, servicio de restaurante, el parking, un spa, etc.
GopPAR = (ingresos operativos brutos – gastos operativos brutos) / habitaciones disponibles
El GopPAR es uno de los mejores indicadores para medir el desempeño de un establecimiento hotelero, aunque todos los mencionados en general ayudan a gestionar de mejor forma los ingresos y el desempeño operativo del hotel.
Obteniendo esta información y dando el manejo apropiado de estos indicadores, podremos aprovechar al máximo la información recolectada, para la rápida y acertada proyección de gastos y necesidades operativas del hotel, recolectando los datos necesarios para elaborar un forecast, que nos muestre el mapa claro de navegación para que todos los departamentos del hotel remen en la misma dirección
Como formula final, el aprendizaje que nos queda de todos estos indicadores es, aprender a vender el producto ideal al cliente adecuado en el momento oportuno y a un precio óptimo.
Al final del día, los números no son más que el reflejo directo de lo que sucede en el lobby, en las habitaciones, en la cocina y en la recepción. Un ADR saludable o un RevPAR en crecimiento no se logran solo desde una oficina ejecutiva; son el resultado de un equipo alineado que entiende que cada detalle cuenta.
Medir no es para fiscalizar, sino para saber hacia dónde vamos juntos. Cuando cada colaborador comprende cómo su trabajo diario impacta en la experiencia del huésped y en los resultados financieros, el hotel deja de simplemente operar y empieza a evolucionar.
¿En tu hotel se sientan a medir y revisar estos indicadores en equipo, o se quedan solo en la mesa de la gerencia? Hablemos en los comentarios.