En la mayoría de los textos de consulta los conceptos, hospitalidad, hostelería y hotelería suelen usarse de manera similar, pero tienen diferencias en su alcance y enfoque.
En primer lugar, podemos decir que no son iguales, aunque pueden ser complementarios, y a continuación, te explico las diferencias:
Hospitalidad:
Este término es el más amplio de los tres y se refiere a la actitud de recibir y tratar a las personas de manera amable y generosa.
Es el acto de hacer que los huéspedes o visitantes se sientan cómodos, ya sea en una casa, un evento, un establecimiento comercial o cualquier otro lugar.
Incluye actitudes y comportamientos orientados a hacer que las personas se sientan bienvenidas y bien atendidas.
Hostelería:
Este término es más amplio que hotelería, se refiere específicamente a la industria que incluye negocios y servicios dedicados a proporcionar alojamiento, comidas y entretenimiento, o espacio para eventos sociales.
En otras palabras, este concepto reúne una variedad de establecimientos como hoteles, restaurantes, bares, y otros servicios relacionados con el turismo y el ocio.
Hotelería:
Es una rama específica dentro de la hostelería.
Se centra exclusivamente en el alojamiento y los servicios relacionados ofrecidos directamente por los hoteles.
Siendo así, esta definición implica la gestión de todos los aspectos de la operación de un hotel, desde la administración de habitaciones y la atención al cliente, hasta los servicios de limpieza y mantenimiento.
Por la anterior descripción, es importante resaltar que la hospitalidad es una cualidad que puede ser fundamental en diversas industrias y no se limita únicamente al sector hotelero o de servicios. Por lo tanto, la hospitalidad es un concepto más general y puede aplicarse a muchos contextos diferentes.
Mientras que la hostelería es una industria que abarca todo lo relacionado con el alojamiento y la alimentación, siendo muy específica del sector hotelero.